Bouteille Champagne Racine

Vendange 2021

Assemblage : 32 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir, 48 % Meunier

Dont vins de réserve : 57 %

Dosage : 8,1 g/L

Esprit : FRUITÉ

Qualités dominantes :

• Rond

• Gourmand

Cette cuvée dévoile un nez expressif aux nuances pâtissières, mêlant crème pralinée, brioche et noisette fraîche. Des notes de fruits mûrs et d’agrumes légèrement confits viennent compléter l’ensemble, apportant à la fois gourmandise et fraîcheur.

En bouche, l’attaque est vive et portée par une effervescence tonique. La richesse des vins de réserve apporte de la rondeur et une texture plus charnue, soutenue par de délicates notes d’épices douces. L’ensemble gagne en structure, puis s’étire sur une finale persistante, marquée par la fraîcheur du Chardonnay et de fins accents zestés.

Une cuvée équilibrée et généreuse, idéale pour l’apéritif comme pour accompagner un repas.